Astach:
Портвейн как категория - очень простое вино, нет там никакой магии
Да какая там может быть магия при такой технологии. Не успело забродить как залили спирт и в бочки. И брожения нормально нет, даже виноделием, на мой взгляд, назвать сложно.
Все искусство в купажировании и выдержке в бочках.
Но тем не менее иногда, особенно зимой, хочется сделать глоточек.
Добавлено спустя 1 час 29 минут 6 секунд
Skyvvalker_3E:
И куда, спрашивается, теперь податься преданному стороннику категории clochard élite?
Дабы сторонникам clochard и не только élite не было совсем тоскливо, позволю себе вспомнить парочку весенних вин. Надеюсь тепло к нам скоро вернется.
Settesoli Syrah Rose 2023
Terre Sicilliane IGT.
Привлекло мое внимание не совсем обычным для розе ярким вишневым цветом с малиновым оттенком.
Вишня, белая малина, шелковица.
Не припомню аналогичного розового с такими вишневыми мотивами.
Fiuza 3 Castas Reserva 2022 Tejo.
Alvarinho, Moscatel-Graudo, Arinto.
В аромате минеральные и мускатные тона. Немного лимона и лайма с цедрой. Много белых фруктов включая тропические. Плотное, насыщенное.